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个
1.1
植物的一生
1.2
神奇的植物
1.3
植物对本身的生长发育的调控
1.4
植物对空间的认识和利用
1.5
植物的绿色革命
1.6
植物的特点
1.7
光与植物
1.8
植物如何看世界
1.9
光敏色素的发现
2.1
热力学的诞生
2.2
生物体：大自然的能量转化站
2.3
光合作用：上帝的“第一推动”
2.4
光合作用的循环系统
2.5
光合作用改变命运
2.6
大氧化事件
2.7
光合作用的巨大能量
2.8
自然界的碳氧循环
3.1
植物的三套密码
3.2
最正确食用土豆的方式
3.3
植物的次生代谢
3.4
次生代谢分类之生物碱
3.5
次生代谢的其他分类
3.6
闻风丧胆的毒植物
3.7
动物是如何破解植物的第二套密码
3.8
味觉与味道
3.9
混合味道
3.10
"麻、辣、烫“是味觉么？
4.1
为什么人类是地球上最高级的动物
4.2
植物分类之藻类
4.3
植物分类之苔藓类与蕨类
4.4
植物分类之种子植物
4.5
植物分类之被子植物
4.6
疟疾的历史危害
4.7
抗疟特效药研制历程
6.1
茄科植物的历史
6.2
无辣不欢
6.3
辣椒的驯化
6.4
辣椒到底有多辣
6.5
罗曼蒂克之果
6.6
大番小茄落玉盘
6.7
神奇的马铃薯
6.8
一不小心改变了世界
6.9
病魔的幽灵
8.1
植物是人类食物主要提供者
8.2
我国居民的营养和健康状况
8.3
谷类及薯类
8.4
豆类及豆制品
8.5
十字花科、茄科与葫芦科植物简述
8.6
伞形科蔬菜
8.7
百合科植物
8.8
水生蔬菜
8.9
水果简述
8.10
药用植物
10
10.1
全球粮油生产态势
10.2
中国的主要农业生产
10.3
我国的森林生态和林业生产
10.4
我国农业发展面临的挑战
10.5
中国农作物育种中高新科技的应用
10.6
中国农业科技获得瞩目成就
10.7
未来植物科学的导向
11.1
我国作物育种的成就
11.2
我国作物育种所面临的挑战
11.3
育种学的使命是什么
11.4
如何提高国民的营养状况
11.5
健康功能因子强化的水稻
11.6
如何利用生物技术培育功能性水稻
学习目标
通过本章学习，你需要掌握和了解以下问题：
1、人类为什么可以驯化植物？
2、简述一种植物具体的驯化过程。
视频
摘要：曾为人类栽培利用过的植物约有2000种，仅占已知全部植物种类的05.%。
常见的大面积栽培的农作物仅30余种。
利用动植物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的产业。农业属于第一产业，提供支撑国民经济建设与发展的基础产品。
农业在人类文明进化过程中具有非常重要的意义。但人类并不是唯一采用这种生活方式的生物，有些动物同样能够进行农业生产。
农作物为直接或间接为人类需要而栽培的植物。
除了粮食作物以外，还有蔬菜、瓜果、牧草、绿肥、观赏类作物。
随着人类需要的发展，可以用作食物、饮料、药物以及各种工业原料的植物日益增多。
粮食作物
油料和糖料作物
纤维和其它作物
绿肥作物
饲料作物
药物作物
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